家常紅燒肉的做法,最正宗的制作流程,家常紅燒肉最正宗制作流程分享
摘要:制作正宗家常紅燒肉,需先將五花肉切塊,焯水去血水。熱鍋涼油下糖,炒出糖色后加入五花肉塊,翻煎至兩面微黃。接著加入姜片、蔥段、料酒、生抽等調(diào)料,慢燉至肉質(zhì)鮮嫩、汁液濃稠。最后收汁,撒上蔥花即可。這是一道色香味俱佳...
摘要:制作正宗家常紅燒肉,需先將五花肉切塊,焯水去血水。熱鍋涼油下糖,炒出糖色后加入五花肉塊,翻煎至兩面微黃。接著加入姜片、蔥段、料酒、生抽等調(diào)料,慢燉至肉質(zhì)鮮嫩、汁液濃稠。最后收汁,撒上蔥花即可。這是一道色香味俱佳...