摘要：本文將介紹家常香菇做法大全。簡(jiǎn)單易學(xué)，適合家庭日常烹飪。包括清炒香菇、香菇燉雞、香菇炒肉等多種做法。香菇富含營(yíng)養(yǎng)，有助于提高免疫力，家常烹飪中常作為食材之一。本文將詳細(xì)闡述香菇的處理方法、烹飪步驟和所需材料，讓讀者輕松掌握家常香菇做法，享受健康美味。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 香菇燉雞
2. 香菇炒肉
3. 香菇燉排骨
4. 香菇炒青菜

香菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，常見(jiàn)于各種家常菜肴中，它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于提高免疫力、增強(qiáng)體力，本文將為您介紹家常香菇的多種做法，讓您輕松掌握香菇的做法大全，為您的餐桌增添美味。

香菇燉雞

香菇燉雞是一道美味滋補(bǔ)的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

1、準(zhǔn)備材料：雞肉、香菇、姜片、蔥段、料酒、鹽等。

2、步驟：

（1）將雞肉洗凈切塊，焯水去血水。

（2）香菇去根洗凈，切片。

（3）將雞肉、香菇、姜片、蔥段放入燉鍋中，加入適量的水。

（4）加入料酒，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉。

（5）燉至雞肉熟透，加鹽調(diào)味即可。

香菇炒肉

香菇炒肉是一道簡(jiǎn)單易做的家常菜，口感鮮美，香氣撲鼻。

1、準(zhǔn)備材料：香菇、瘦肉、青椒、蒜末、料酒、生抽、鹽等。

2、步驟：

（1）將香菇、瘦肉、青椒洗凈切片。

（2）將瘦肉用料酒、生抽腌制片刻。

（3）熱鍋涼油，放入蒜末炒香。

（4）加入瘦肉煸炒至變色。

（5）加入香菇、青椒翻炒。

（6）加鹽調(diào)味，出鍋即可。

香菇燉排骨

香菇燉排骨是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，湯汁濃郁，口感鮮美。

1、準(zhǔn)備材料：排骨、香菇、姜片、料酒、生抽等。

2、步驟：

（1）將排骨洗凈焯水去血水。

（2）香菇去根洗凈，切片。

（3）將排骨、香菇和姜片放入燉鍋中，加入適量的水。

（4）加入料酒和生抽，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉。

（5）燉至排骨熟透，湯汁濃郁即可，可搭配米飯食用。

香菇炒青菜

香菇炒青菜是一道清爽可口的家常菜，富含維生素和礦物質(zhì)。

1、準(zhǔn)備材料：香菇、青菜、蒜末、鹽等。

2、步驟：

（1）將香菇洗凈切片，青菜洗凈切段。

（2）熱鍋涼油，放入蒜末炒香。

（3) 加入香菇翻炒至變軟。

（4) 加入青菜翻炒至斷生，加鹽調(diào)味即可出鍋享用，此菜肴可搭配粥品食用。