面包機(jī)制作美味面包的配方表：簡(jiǎn)單易學(xué)，輕松上手。只需按照比例將面粉、水、酵母、鹽、糖、油等原料放入面包機(jī)中，選擇適當(dāng)?shù)暮姹撼绦颍纯奢p松制作出美味的面包。無(wú)需繁瑣的手工操作，面包機(jī)能夠自動(dòng)完成面團(tuán)的攪拌、發(fā)酵、烘烤等步驟，讓你輕松享受自制面包的樂(lè)趣。跟隨這個(gè)配方表，輕松制作出口感松軟、香甜可口的面包。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 面包機(jī)做面包的基本原料
2. 面包機(jī)做面包的配方表
3. 使用面包機(jī)制作面包的注意事項(xiàng)

隨著科技的進(jìn)步，面包機(jī)已成為越來(lái)越多家庭廚房的必備工具，使用面包機(jī)制作面包，不僅方便快捷，還能根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整配方，本文將為你提供一份詳盡的面包機(jī)做面包的配方表，讓你輕松制作出美味的面包。

面包機(jī)做面包的基本原料

1、高筋面粉：高筋面粉含有較多的蛋白質(zhì)，能使面包更有韌性。

2、水：和面時(shí)必不可少，根據(jù)環(huán)境和季節(jié)調(diào)整水量。

3、酵母：酵母能使面團(tuán)發(fā)酵，產(chǎn)生松軟口感。

4、糖：增加面包風(fēng)味，適量添加。

5、油：使面包更加柔軟，可以選擇黃油、橄欖油等。

6、鹽：增加面包口感，平衡甜味。

面包機(jī)做面包的配方表

以下是使用面包機(jī)制作面包的基本配方表，你可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整：

1、經(jīng)典法式面包：

原料：高筋面粉500克、水260毫升、酵母5克、糖20克、鹽5克、油適量（如黃油）。

步驟：將所有原料按照先液體后固體的順序放入面包機(jī)，選擇法式面包程序，啟動(dòng)面包機(jī)，制作完成后取出面包，晾涼即可。

2、芝士蒜香面包：

原料：高筋面粉450克、芝士碎50克、蒜末20克、酵母5克、糖20克、鹽4克、雞蛋1個(gè)、牛奶適量、黃油適量。

步驟：將除黃油、芝士碎和蒜末外的原料放入面包機(jī)，攪拌至面團(tuán)成形，然后加入黃油，繼續(xù)攪拌至光滑，選擇發(fā)酵程序，待面團(tuán)發(fā)酵完成后，加入芝士碎和蒜末，選擇烘焙程序，啟動(dòng)面包機(jī)，制作完成后取出面包，晾涼切片。

3、蔓越莓核桃面包：

原料：高筋面粉400克、蔓越莓干50克、核桃碎50克、酵母4克、糖30克、鹽4克、牛奶適量、水適量、黃油適量。

步驟：將除黃油、蔓越莓干和核桃碎外的原料放入面包機(jī)，攪拌至面團(tuán)成形，加入黃油，繼續(xù)攪拌至光滑，加入蔓越莓干和核桃碎，選擇發(fā)酵程序，待面團(tuán)發(fā)酵完成后，選擇烘焙程序，啟動(dòng)面包機(jī)，制作完成后取出面包，晾涼。

使用面包機(jī)制作面包的注意事項(xiàng)

1、原料的添加順序：按照正確的順序添加原料，一般是先液體后固體。

2、酵母的活化：使用前建議先用水或溫牛奶將酵母活化，以提高發(fā)酵效果。

3、面團(tuán)的發(fā)酵：發(fā)酵的時(shí)間和溫度要控制好，以保證面包的口感和質(zhì)地。

4、烘焙時(shí)間：根據(jù)面包機(jī)的提示或?qū)嶋H情況調(diào)整烘焙時(shí)間，避免面包過(guò)焦或過(guò)生。

5、晾涼切片：面包制作完成后，需晾涼后再切片，這樣切片時(shí)不易壓壞面包。

使用面包機(jī)制作面包，不僅方便快捷，還能根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整配方，本文為你提供了三種不同口味的面包配方表，希望能幫助你輕松制作出美味的面包，在實(shí)際操作過(guò)程中，還需注意一些細(xì)節(jié)，如原料的添加順序、酵母的活化、面團(tuán)的發(fā)酵等，以保證面包的口感和質(zhì)地，希望你在實(shí)踐中不斷摸索，制作出更多美味的面包。