茄子美味做法分享：家常簡(jiǎn)單做法，讓你輕松做出好吃的茄子。通過簡(jiǎn)單的烹飪步驟，保留茄子的營(yíng)養(yǎng)與口感?？刹捎贸础?、煮等多種方式，搭配適宜的調(diào)料，讓茄子味道更加鮮美。跟隨我們的分享，即使在家也能享受到美味的茄子佳肴。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 烤茄子
2. 炒茄子
3. 蒸茄子
4. 紅燒茄子煲
5. 炸茄盒
6. 番茄燉茄子

茄子是一種非常受歡迎的蔬菜，不僅口感鮮美，而且富含營(yíng)養(yǎng)，茄子含有豐富的維生素C、維生素E、鉀和纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，有益于健康，茄子的做法多種多樣，今天就來分享一些家常簡(jiǎn)單做法，讓您輕松做出美味的茄子菜肴。

烤茄子

烤茄子是一種簡(jiǎn)單易做的茄子做法，而且烤出來的茄子口感非常好，將茄子洗凈，切成薄片，然后將茄子片擺放在烤盤上，用橄欖油、鹽、孜然等調(diào)料腌制一下，放入烤箱中烤制，烤制時(shí)間根據(jù)烤箱的溫度和茄子的大小而定，一般需要20-30分鐘左右，取出烤好的茄子，撒上一些蔥花、香菜等配菜，即可食用。

炒茄子

炒茄子是一道非常下飯的菜肴，將茄子洗凈切成條狀，用油稍微煸炒一下，讓茄子變得稍微軟一些，加入蒜末、姜末等調(diào)料提味，繼續(xù)翻炒，加入適量的鹽和生抽調(diào)味，撒上一些蔥花或者香菜即可，如果想要更加豐富的口感，還可以加入一些肉類或者海鮮一起炒制。

三. 醬燒茄子

醬燒茄子是一道非常入味的菜肴，將茄子洗凈切成塊狀，用油煸炒一下，加入適量的醬料（如豆瓣醬、甜面醬等），繼續(xù)翻炒，燒制的過程中可以加入一些水，讓茄子更加入味，撒上一些蔥花或者香菜即可食用，如果想要更加豐富的口感，還可以加入一些肉類一起燒制。

蒸茄子

蒸茄子是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的做法，將茄子洗凈切成片狀或者塊狀，放入蒸鍋中蒸制，蒸制時(shí)間根據(jù)茄子的厚度和蒸鍋的功率而定，一般需要20-30分鐘左右，在蒸制的過程中可以加入一些調(diào)料如鹽、蒜等提味，蒸熟后，可以搭配一些蘸料食用，口感非常好。

紅燒茄子煲

紅燒茄子煲是一道非常美味的家常菜，將茄子洗凈切成條狀，用油煸炒一下，加入適量的肉末或者肉片提味，加入適量的調(diào)料如醬油、糖等燒制，燒制過程中可以加入一些水，讓茄子更加入味，將燒制好的茄子煲倒入砂鍋中，小火慢燉一段時(shí)間即可食用，這道菜口感鮮美、湯汁濃郁，非常適合冬天食用。

炸茄盒

炸茄盒是一道非常有趣的菜肴，將茄子切成厚片，中間挖空，準(zhǔn)備一些餡料如肉餡、蔬菜餡等，將餡料塞入茄子的凹槽中，沾上淀粉、雞蛋液和面包糠等調(diào)料后油炸，炸制過程中要注意火候的控制，炸至金黃色即可撈出食用，炸茄盒口感酥脆、餡料鮮美，是一道非常受歡迎的菜肴。

番茄燉茄子

番茄燉茄子是一道非常簡(jiǎn)單易做的家常菜，將茄子和番茄分別洗凈切塊備用，將兩者一起放入鍋中燉制，加入適量的水和調(diào)料如鹽、糖等調(diào)味，燉制過程中可以加入一些蘑菇、青椒等配菜提味，最后燉至湯汁濃郁即可食用這道菜肴口感酸甜可口非常適合搭配米飯食用

茄子的做法多種多樣可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的做法來制作美味的茄子菜肴無論是烤、炒、醬燒、蒸還是紅燒、炸和燉都可以輕松做出美味的茄子菜肴希望這些家常簡(jiǎn)單做法能夠?qū)δ兴鶈l(fā)讓您輕松做出好吃的茄子菜肴。