摘要：家常牛排骨做法簡(jiǎn)單易學(xué)，美味與健康并重。烹飪過程中精選優(yōu)質(zhì)牛排骨，經(jīng)過浸泡、焯水去血水等處理，搭配多種蔬菜和調(diào)味料進(jìn)行燉煮。牛排骨富含蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分，搭配合理的烹飪方法，既保留了食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又使口感鮮美，適合家庭日常食用。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 家常紅燒牛排骨
2. 清燉牛排骨湯
3. 土豆燉牛排骨
4. 番茄燉牛排骨

牛排骨因其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而備受喜愛，本文將為您呈現(xiàn)家常牛排骨的多種做法，讓您輕松享受美味與健康，讓我們一起動(dòng)手做牛排骨吧！

家常紅燒牛排骨

所需材料：牛排骨500克、生姜3片、蔥1根、料酒適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、鹽適量、清水適量。

步驟：

1、將牛排骨洗凈，切成塊狀。

2、鍋中加水，放入牛排骨，大火燒開后撇去浮沫，撈出牛排骨，用清水沖洗干凈。

3、鍋中加入適量油，放入生姜、蔥煸炒出香味。

4、加入牛排骨，翻炒至表面微黃。

5、倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均勻。

6、加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí)，至牛排骨熟透。

7、加鹽調(diào)味，收汁即可。

清燉牛排骨湯

所需材料：牛排骨500克、生姜3片、蔥1根、料酒適量、清水適量、鹽適量。

步驟：

1、將牛排骨洗凈，切成塊狀。

2、鍋中加水，放入牛排骨，大火燒開后撇去浮沫，撈出牛排骨，用清水沖洗干凈。

3、砂鍋中加入適量清水，放入牛排骨、生姜、蔥，大火燒開。

4、加入料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2-3小時(shí)，至牛排骨熟透。

5、加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

土豆燉牛排骨

所需材料：牛排骨500克、土豆2個(gè)、生姜3片、蔥1根、料酒適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、清水適量。

步驟：

1、將牛排骨洗凈，切成塊狀；土豆去皮洗凈，切塊。

2、鍋中加水，放入牛排骨，大火燒開后撇去浮沫，撈出牛排骨，用清水沖洗干凈。

3、鍋中加入適量油，放入生姜、蔥煸炒出香味。

4、加入牛排骨，翻炒至表面微黃。

5、倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻。

6、加入適量清水和土豆塊，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘至1小時(shí)。

7、加鹽調(diào)味，收汁即可，可撒上蔥花提味。

番茄燉牛排骨

所需材料：牛排骨500克、番茄3個(gè)、洋蔥1個(gè)、生姜3片、蔥1根、料酒適量、生抽適量、鹽適量、清水適量。

步驟：

1、將牛排骨洗凈，切成塊狀；番茄切塊；洋蔥切絲。

2、鍋中加水，放入牛排骨，大火燒開后撇去浮沫，撈出牛排骨，用清水沖洗干凈。

3、鍋中加入適量油，放入洋蔥絲煸炒出香味。

4、加入牛排骨和番茄塊，翻炒均勻，加入適量料酒和生抽調(diào)味，加入清水和生姜片一起燉煮約半小時(shí)至一小時(shí)左右即可享用美味番茄燉牛排骨湯了！最后加鹽調(diào)味即可享用美味佳肴！除了以上幾種家常做法外還有很多其他美味的做法等待您去嘗試和探索例如咖喱牛排骨等等可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行創(chuàng)新和改良讓美食更加豐富多彩總之不管是哪種做法都可以讓家人享受到美味佳肴和健康營(yíng)養(yǎng)！總之家常牛排骨做法多樣營(yíng)養(yǎng)豐富美味可口既可以滿足口感又可以保證健康讓我們和家人一起享受美食帶來的快樂吧！本文介紹了家常牛排骨的多種做法包括紅燒牛排骨清燉牛排骨土豆燉牛排骨和番茄燉牛排骨等做法簡(jiǎn)單易學(xué)食材易得營(yíng)養(yǎng)豐富美味可口適合家庭日常食用可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行創(chuàng)新和改良讓美食更加豐富多彩總之家常牛排骨是一道健康營(yíng)養(yǎng)的美食讓我們和家人一起享受美食帶來的快樂吧！