摘要：想要嘗試家常美味紅燒排骨嗎？做法簡單易學，輕松上手。選用新鮮排骨，經(jīng)過焯水處理去除血沫，搭配特制醬料，加入適量的生抽、老抽、料酒、白糖等調(diào)料，慢燉至排骨入味，肉質(zhì)鮮嫩多汁。紅燒排骨口感鮮美，色香味俱佳，是家常餐桌上的美味佳肴。跟隨做法大全，輕松做出美味紅燒排骨，讓家人大快朵頤。

本文目錄導讀：

1. 經(jīng)典紅燒排骨
2. 家常紅燒排骨
3. 紅燒排骨燉豆角
4. 紅燒排骨燉玉米

紅燒排骨是一道色香味俱佳的家常菜，深受大眾喜愛，本文將為您詳細介紹紅燒排骨的做法，讓您輕松掌握制作技巧，享受美味佳肴。

經(jīng)典紅燒排骨

食材：排骨、生姜、蔥、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽、清水

步驟：

1、排骨洗凈，斬成小段，用清水浸泡30分鐘去血水。

2、鍋中加入適量清水，放入排骨，生姜和蔥段，大火燒開后撇去浮沫，撈出排骨。

3、鍋中加入適量油，放入白糖，小火炒化，炒出糖色后加入排骨翻炒均勻。

4、加入料酒、老抽、生抽和適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。

5、燉煮至排骨熟透，湯汁濃稠時加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋。

家常紅燒排骨

食材：排骨、土豆、胡蘿卜、香菇、生姜、蔥、料酒、醬油、白糖、鹽

步驟：

1、排骨洗凈斬段，用清水浸泡30分鐘去血水，土豆、胡蘿卜切塊，香菇去蒂切片。

2、鍋中加入適量清水，放入排骨、生姜和蔥段，大火燒開后撇去浮沫，撈出排骨。

3、鍋中加入適量油，放入白糖炒化，加入排骨翻炒均勻。

4、加入料酒、醬油和適量清水，放入土豆、胡蘿卜和香菇，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。

5、燉煮至排骨熟透，湯汁濃稠時加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋。

紅燒排骨燉豆角

食材：排骨、豆角、生姜、蔥、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽、蒜瓣

步驟：

1、排骨洗凈斬段，用清水浸泡30分鐘去血水，豆角切段，蒜瓣拍碎。

2、鍋中加入適量清水，放入排骨、生姜和蔥段，大火燒開后撇去浮沫，撈出排骨。

3、鍋中加入適量油，放入白糖炒化，加入排骨翻炒均勻。

4、加入料酒、老抽、生抽和適量清水，再放入豆角，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。

5、燉煮過程中加入蒜瓣提味，排骨熟透后加鹽調(diào)味，收汁即可出鍋。

紅燒排骨燉玉米

食材：排骨、玉米、胡蘿卜、生姜、蔥、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽

步驟：

1、排骨洗凈斬段，用清水浸泡30分鐘去血水，玉米切段，胡蘿卜切塊。

2、鍋中加入適量清水，放入排骨、生姜和蔥段，大火燒開后撇去浮沫，撈出排骨。

3、鍋中加入適量油，放入白糖炒化后加入排骨翻炒均勻，然后加入料酒、老抽和生抽進行翻炒。

4、加入適量清水后放玉米和胡蘿卜一起燉煮，燉至湯汁濃稠時加鹽調(diào)味即可出鍋，這款菜肴色香味美且營養(yǎng)豐富，玉米的香甜與紅燒排骨的味道相互融合，讓人回味無窮，胡蘿卜的加入使得整道菜肴的營養(yǎng)價值更加豐富，在寒冷的天氣里燉一鍋紅燒排骨燉玉米不僅暖身還滋補養(yǎng)生，制作方法簡單易懂適合家常烹飪嘗試，無論是待客還是自己享用都是一道美味佳肴，以上就是紅燒排骨的幾種做法大全通過詳細的步驟介紹讓您可以輕松掌握制作技巧在家就能做出美味的紅燒排骨，無論是經(jīng)典紅燒排骨還是家常紅燒排骨以及紅燒排骨燉豆角和紅燒排骨燉玉米都是值得嘗試的口味搭配，希望您喜歡本文介紹的這些做法能夠為您的餐桌增添更多美味，如果您還有其他疑問或需要更多美食菜譜請隨時關(guān)注我們的更新謝謝！