摘要：本篇內容介紹了家常美味蝦的做法大全，教你輕松掌握蝦的烹飪技巧。通過簡單的步驟和技巧，讓你在家也能做出美味的蝦。無論是清蒸、紅燒還是煎炸，都能讓你輕松應對，讓你的餐桌更加豐富多彩。跟隨我們的指導，享受制作蝦的樂趣吧！

本文目錄導讀：

1. 家常炒蝦
2. 蒜蓉開背蝦
3. 番茄炒蝦仁
4. 宮保蝦仁

蝦是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的海鮮食材，適合各種烹飪方式，本文將為您呈現(xiàn)家常蝦的做法大全，讓您輕松掌握蝦的烹飪技巧，享受美味佳肴。

家常炒蝦

所需材料：鮮蝦、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉

做法步驟：

1、鮮蝦清洗干凈，去蝦線，瀝干水分備用。

2、蔥姜蒜切末備用。

3、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。

4、加入鮮蝦，大火翻炒至蝦變色。

5、加入料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉調味，繼續(xù)翻炒均勻。

6、炒至蝦完全熟透，出鍋裝盤即可。

蒜蓉開背蝦

所需材料：鮮蝦、蒜、蔥、生抽、料酒、鹽、糖、蠔油

做法步驟：

1、鮮蝦清洗干凈，剪去蝦須，用剪刀在蝦背剪開，去除蝦線。

2、蒜搗成蒜蓉，蔥切末備用。

3、熱鍋涼油，放入蒜蓉煸炒出香味，加入少許生抽、料酒、鹽、糖、蠔油調味。

4、將蒜蓉均勻涂抹在蝦背上，放入蒸鍋中蒸5-8分鐘。

5、出鍋后撒上蔥花即可。

番茄炒蝦仁

所需材料：鮮蝦、番茄、洋蔥、鹽、糖、料酒、生抽、胡椒粉

做法步驟：

1、鮮蝦清洗干凈，去殼去蝦線，留尾部，用料酒和生抽腌制10分鐘。

2、番茄切塊，洋蔥切末備用。

3、熱鍋涼油，放入洋蔥煸炒出香味，加入蝦仁翻炒至變色。

4、加入番茄塊，繼續(xù)翻炒。

5、加入鹽、糖、胡椒粉調味，炒至蝦仁完全熟透即可。

宮保蝦仁

所需材料：鮮蝦、花生米、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、鹽、糖、淀粉

做法步驟：

1、鮮蝦清洗干凈，去殼去蝦線備用，用料酒和生抽腌制10分鐘。

2、花生米炸熟備用，蔥切末，姜蒜切片，干辣椒切段。

3、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜和干辣椒煸炒出香味，加入蝦仁翻炒至變色，加入少許料酒和生抽調味，加入炸好的花生米翻炒均勻，加入少許淀粉勾芡即可出鍋，蝦仁鮮嫩可口搭配花生米的酥脆口感讓人回味無窮，宮保蝦仁是一道色香味俱佳的家常菜，可根據個人口味適量調整調料的用量以獲得最佳口感，除了上述幾種做法外還有許多其他美味的蝦的做法如清蒸大蝦紅燒大蝦等可以根據個人口味和喜好進行嘗試和創(chuàng)新，掌握蝦的烹飪技巧可以讓您輕松做出各種美味的蝦菜肴讓家人和朋友共享美食的樂趣，總之蝦是一種營養(yǎng)豐富口感鮮美的食材通過不同的烹飪方式可以制作出各種美味佳肴，希望本文介紹的家常蝦的做法大全能夠幫助您掌握蝦的烹飪技巧讓您在廚房中大展身手享受烹飪的樂趣，關鍵詞：家常蝦的做法大全；烹飪技巧；美味佳肴；烹飪樂趣。